2106 | 05月20日
初级入门
10分钟
2人
金字培根火腿100g
馒头2个
鸡蛋2个
洋葱1/4个
香葱2根
熟芝麻适量
盐1小勺
胡椒粉1/2小勺
孜然粉1小勺
金字培根火腿切小片；馒头、洋葱切丁；香葱切丁。
2个鸡蛋加入1小勺盐、1/2小勺胡椒粉打散。
切碎的馒头丁加入1/3蛋液拌匀。
起锅热油，倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固定型再翻面，馒头丁部煎至金黄时盛起待用。
起锅少油，煸香洋葱丁、葱白，加入金字培根火腿翻炒几下，再加入馒头丁、1小勺孜然粉、少许盐翻炒均匀并铺平。
淋入剩余蛋液，蛋液凝固，撒上葱绿和熟芝麻。
