中国火腿博览馆是中国火腿行业第一个博览馆,以丰富的图文与实物,详细地介绍了火腿的历史人文、生产工艺、商业流通、食用与保存知识,重点展示了金华火腿“色、香、味、益、形”五大特色,以及金华火腿在中国美食中的应用、世界各国知名火腿、中国其他火腿品牌等内容,兼具知识性、趣味性、互动性。
中国火腿博览馆由金字火腿股份有限公司2008年初开始兴建,历时1年,总投资达1000万元,占地1500多平方米。金华火腿作为金华的名优特产和非物质文化遗产,是金华这座城市的名片。博览馆全方位展现了金华火腿的文化底蕴、制作工艺、火腿知识,是外界了解金华火腿的平台和桥梁、市民学生接受地方历史文化教育的重要基地、宣传推广金华城市形象的一个重要窗口。